Din moment ce planta nu se planteaza intreaga, invelisul bulbului trebuie indepartat pentru a separa cateii individuali. Este recomandabil ca separarea sa se efectueze cu maxim 48 de ore inainte de plantare, altfel vor incepe sa se usuce si sa-si piarda viabilitatea. Se estimeaza ca 200 g de usturoi cuprind 3-5 bulbi. Fiecare bulb contine 5-15 catei (in functie de soi). Astfel veti obtine intre 15 si 75 de plante potentiale la 200 g de usturoi. Puteti obtine o cantitate de usturoi de 7 ori mai mare decat cea initiala intr-o plantare reusita. Dar trebuie sa retineti o regula: din catei mari se obtin bulbi mari. Astfel cateii mai mici nu ar trebui sa fie utilizati pentru recolta principala.