Ingrediente:
- 3 cani cu lapte integral;
- o jumatate de lingurita de usturoi tocat marunt;
- o pastaie de vanilie taiata in jumatate;
- o cana de smantana;
- o si jumatate cani de zahar;
- 9 galbenusuri de ou.

Preparare:
- puneti laptele, usturoiul si vanilia intr-o cratita;
- aduceti la fierbere si luati de pe foc;
- amestecati smantana, zaharul si galbenusurile de ou intr-un castron;
- strecurati laptele fierbinte in amestecul de oua si zahar, amestecand continuu;
- turnati amestecul inapoi in cratita si amestecati in continuu pe foc moderat pana cand ramane pe spatele lingurii, aproximativ 10-15 minute;
- raciti intr-o baie de gheata si lasati la congelator pana cand compozitia este tare;
- pentru 4-6 portii.