Ingrediente:
- sos de unt
- 1,5-2 kg pui pentru prajit;
- o lingura de ulei de arahide;
- o ceapa mica;
- 3 catei mari de
usturoi;
- o lingurita de sos de soia;
- sucul de la jumatate lamaie;
- 2 lingurite de chilli;
- o cana de apa calda;
- o jumatate de cana de unt de arahide natural, fin.
Preparare:
- taiati puiul in portii de servit;
- caliti puiul intr-o tigaie mare in ulei la foc moderat pentru 15 minute, agitand in continuu;
- luati tigaia de pe foc si puneti puiul pe un platou;
- zdrobiti usturoiul si ceapa si caliti totul in tigaia in care a fost puiul pentru 5 minute;
- adaugati sosul de soia, sucul de lamaie si chilli-ul in tigaie;
- amestecati bine si gatiti pentru 55 de minute;
- adaugati apa si untul de arahide in tigaie si amestecati bine pentru a obtine un sos fin;
- puneti puiul inapoi in tigaie si acoperiti, lasati pe foc moderat 20-30 minute;
- amestecati din cand in cand pentru ca sosul sa nu se lipeasca;
- puneti totul pe o farfurie incalzita si serviti imediat.