Usturoiul este utilizat astazi in principal ca agent antitrombotic si antiaterosclerotic. Comisia germana „E” recomanda usturoiul ca supliment dietetic in cazul unui nivel ridical al lipidelor in sange si pentru prevenirea schimbarilor vasculare dependente de varsta.
Monografiile OMS mentioneaza tratamentul lipidemiei ridicate si prevenirea modificarilor vasculare aterosclerotice ca fiind campul de indicatii sustinute de date clinice.
Usturoi.Com -(Cultura gricola. Retete naturiste. Retete culinare. Studii si tratamente naturiste si medicale pe baza de usturoi. Mituri despre usturoi. Produse medicale si produse naturiste ce contin usturoi)-