Usturoiul nu este un aliment foarte nutritiv. Multe dintre soiurile de usturoi contin aproximativ 60% apa, 30% carbohidrati si cantitati abia detectabile de proteine, vitamine si minerale. Continutul in proteine al usturoiului, pe de alta parte, este de 3 pana la 6 ori mai mare decat cel al altor legume din familia allium. Cu toate acestea, valoarea sa calorica este considerabil mai mare decat cea de 35 de calorii la 100 de grame caracteristica cepei si prazului.
Usturoi.Com -(Cultura gricola. Retete naturiste. Retete culinare. Studii si tratamente naturiste si medicale pe baza de usturoi. Mituri despre usturoi. Produse medicale si produse naturiste ce contin usturoi)-