Componentele responsabile pentru efectele protectoare cardiovasculare ale usturoiului nu au fost inca explorate in totalitate. Cu toate acestea, o explicatie este dificila, in principal datorita faptului ca nu numai substantele din care deriva compusii din bulbul din usturoi , cum ar fi sulfoxidul de cisteina, sunt active din punct de vedere farmacologic, dar si produsii de degradare si metabolizare ai acestuia.
Usturoi.Com -(Cultura gricola. Retete naturiste. Retete culinare. Studii si tratamente naturiste si medicale pe baza de usturoi. Mituri despre usturoi. Produse medicale si produse naturiste ce contin usturoi)-